Ingredientes
4 – 6 tomates medianos
1 pieza de queso Mozzarella fresca
4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Esti
5 hojas de albahaca machacadas
4-6 cucharadas de Reducción Balsámica Carandini
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Cut the tomatoes, in slices, quarters or halves, according to your taste or according to how you want to present the salad.
2. Cut the fresh mozzarella into slices or quarters, or leave it whole, depending on your taste or desired presentation. To accommodate you can alternate a slice of cheese with a tomato.
3. Rocíe la ensalada de mozzarella y tomate con el Aceite de Oliva Extra Virgen Esti y la Reducción Balsámica Carandini.
4. Place the basil leaves to decorate and serve immediately.
Para la ensalada caprese con tomates cherry y perlas de mozzarella:
1. Use los tomates cherry, puede dejarlos enteros o cortarlos en mitades.
2. Ponga las perlas de queso mozzarella en un bol, añada el Aceite de Oliva Extra Virgen Esti y la albahaca y mezcle bien.
3. Agregue los tomates cherry.
4. Rocié con la Reducción Balsámica Carandini justo antes de servir.
