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El Puré de Pera Williams Andros Chef está elaborado con 90% de fruta y 10% de azúcar, presentado en bandejas de 1kg listas para usar en repostería, panadería, mixología, helados y más.
Andros utiliza únicamente peras Williams 100% francesas, reconocidas por su sabor refinado y su textura granulada característica, muy valoradas por chefs y reposteros. Procesadas en su punto óptimo de maduración en la planta de Andros en Valence, al sur de Francia, estas peras ofrecen un perfil aromático y equilibrado que realza cualquier preparación.
Su dulzura madura combina perfectamente con postres de chocolate, caramelo o praliné, y también se convierte en un maridaje sorprendente para quesos o platos salados. Una base versátil y natural que aporta autenticidad y excelencia a la alta gastronomía.
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