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El Puré de Maracuyá Andros Chef está elaborado con 90% fruta y 10% azúcar, combinando cuidadosamente maracuyás morados y amarillos para lograr un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y complejidad aromática. Esta mezcla ofrece un sabor exótico, vibrante y fresco, ideal para creaciones que buscan un toque tropical refinado.
Los maracuyás morados son procesados frescos y en su punto óptimo de maduración en la planta de Andros, ubicada en el sur de Vietnam, lo que asegura un puré con toda la intensidad y autenticidad de la fruta recién cosechada.
Versátil y de calidad profesional, es perfecto para repostería, panadería, heladería, mixología y cocina gourmet, aportando notas ácidas y exóticas a mousses, salsas, bebidas, postres o incluso preparaciones saladas.
Presentado en una bandeja práctica de 1 kg, mantiene todo el sabor y frescura de la fruta en su forma congelada.
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