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Se caracteriza por su dulzura y su sabor rico en matices. Sus infiltraciones de grasa hacen que estos sabores y aromas permanezcan en boca prolongadamente. Es el fruto de una curación paciente y la supervisión día a día de la maduración en nuestras bodegas abiertas a los aires de la sierra.
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CURACIÓN MÍNIMA 36 meses ALÉRGENOS Ninguno Producto sin gluten |
NOTAS Vista Magro rosado - rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada. Aspecto: Consistente y jugoso. Olor Curado característico. Sabor Suave y aromático. |
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