Pasión de Bobal - Tinto

Botella 750ml

Paraje: Ladera Fuenteseca.

Altitud: 920 m.

Clima: Continental suavizado por la influencia mediterránea.

Suelo: Rico en calizas con texturas permeables.

Edad del viñedo: 60 años.

Sistema de conducción: Cordón Royat Variedades Bobal 100%

Temperatura de consumo: 16° - 18°

Origen

España

NOTAS DE CATA

VISTA: rojo picota de capa alta y ribete violáceo.

NARIZ: con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.

BOCA: muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.

Meridaje

Carnes rojas, caza y pato, quesos fuertes, patés y arroces o pastas con salsa.