CONFIT DE PATO CONGELADO 6 MUSLOS AL VACIO

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$750.00

Confit de Pato Mulard Rougie, 6 muslos, lo mejor de la gastronomía francesa.

Empaque al alto vacio.

Confit de Pato 

 

Detalles del producto 

El confit de pato Rougié de 6 muslos goza de un sabor, una suavidad y un color incomparables. Y por ello, se ha ido convirtiendo en un referente incontestable para todos los amantes de la carne de pato y los curiosos de su sabor.
El empaque al alto vacio permite un uso sencillo para la preparación y garantiza la frescura y textura de la carne.
Está elaborado de la manera tradicional y proviene de patos mulard de genética 100% franceses.

 

Ingredientes

Carne de pato mulard, grasa de pato.

 

Sobre la marca : Rougié

La historia de Rougie empieza en 1875 con la apertura en Cahors de un local que pronto se convierte en un lugar privilegiado donde se reúnen los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, goza cada vez de mejor reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50.

La incansable búsqueda de la perfección de sus métodos de trabajo y de sus recetas le ha llevado a erigirse en emblema del buen gusto francés. Sus foie gras y sus trufas se sirven hoy en las mesas más prestigiosas del mundo. Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las tiendas de lujo y en las compañías aéreas de 120 países de los 5 continentes.

Su ambición, según ellos mismos cuentan, quedarse en el cielo de la gastronomía. La Maison Rougié, situada en Sarlat, joya arquitectónica del Perigord Noir, ha decidido sentar las bases de su futuro en la elaboración de productos de la más alta calidad. Su pertenencia al grupo Rougié Bizac International desde 1999, le asegura el control total de la cadena de producción: del pato al foie gras, del huevo al producto acabado.

Partiendo de una reciente incursión en el mundo del foie-gras, el Grupo Euralis se ha convertido en menos de 10 años en el líder absoluto del mercado del Foie-Gras y de la carne de pato y oca. El rápido crecimiento del Grupo ha conocido 2 etapas: su irrupción en el mercado en 1995 con la compra de Grimaud-Montfort (GMD), y el aumento de actividades en 2002 tras su acercamiento a Rougié-Bizac-International (RBI). En 2005, la fusión de GMD y RBI supone la creación de Euralis Gastronomie.

 

Uso 

El confit de pato es el platillo de especialidad francesa más reconfortante. Nuestro confit está listo para comer: solo
recalentar y servir como plato principal con papas asadas y ensalada.
Usar la grasa para la cocción de vegetales y carnes, o agregar sabor a un caldo.

 

Empaque y Peso 

Empaque al alto vacio.

 

Origen 

Francia

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