Confit de pato 6-8 muslos

En existencias
SKU
1501010
$950.00

Confit de Pato Mulard Rougié, lo mejor de la gastronomía francesa.

Carne y grasa de Pato, 6-8 muslos, lata metalica, 1,9Kg.

Confit de Pato

 

Detalles del producto 

El confit de pato con grasa de pato Rougié de 6 a 8 muslos goza de un sabor, una suavidad y un color incomparables. Y por ello, se ha ido convirtiendo en un referente incontestable para todos los amantes de la carne de pato y los curiosos de su sabor.
Está elaborado de la manera tradicional desde el año 1875 en el pueblo de Sarlat-La-Caneda de la region francesa del Perigord.
Para garantizar una calidad óptima, Rougié domina completamente el método de confitado tradicional francés. Rougié también certifica que todas las carnes seleccionadas provienen de un pato criado y engordado con una dieta que contiene 100% de plantas, minerales y vitaminas.

 

Ingredientes

Carne de pato mulard, grasa de pato, agua, sal, pimienta.

Sin alérgeno.

 

Sobre la marca : Rougié

La historia de Rougie empieza en 1875 con la apertura en Cahors de un local que pronto se convierte en un lugar privilegiado donde se reúnen los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, goza cada vez de mejor reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50.

La incansable búsqueda de la perfección de sus métodos de trabajo y de sus recetas le ha llevado a erigirse en emblema del buen gusto francés. Sus foie gras y sus trufas se sirven hoy en las mesas más prestigiosas del mundo. Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las tiendas de lujo y en las compañías aéreas de 120 países de los 5 continentes.

Su ambición, según ellos mismos cuentan, quedarse en el cielo de la gastronomía. La Maison Rougié, situada en Sarlat, joya arquitectónica del Perigord Noir, ha decidido sentar las bases de su futuro en la elaboración de productos de la más alta calidad. Su pertenencia al grupo Rougié Bizac International desde 1999, le asegura el control total de la cadena de producción: del pato al foie gras, del huevo al producto acabado.

Partiendo de una reciente incursión en el mundo del foie-gras, el Grupo Euralis se ha convertido en menos de 10 años en el líder absoluto del mercado del Foie-Gras y de la carne de pato y oca. El rápido crecimiento del Grupo ha conocido 2 etapas: su irrupción en el mercado en 1995 con la compra de Grimaud-Montfort (GMD), y el aumento de actividades en 2002 tras su acercamiento a Rougié-Bizac-International (RBI). En 2005, la fusión de GMD y RBI supone la creación de Euralis Gastronomie.

 

Uso 

No hay cosa más fácil! Para preparar el confit se conseja calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grase y después calentar la carne en el horno. Se puede usar la grasa del confit para preparar la guarnición.
Servir caliente con papas o ensalada.

 

Empaque y Peso 

Lata metalica.

1,9Kg (6-8 muslos).

 

Origen 

Francia

Escriba Su Propia Opinión
Esta opinando sobre:Confit de pato 6-8 muslos
Su Calificación